Haferflocken/Getreideflocken


 

Unter Getreideflocken versteht man gepresste Getreidekörner, die einfach nur als Flocken bezeichnet werden.

Sie können aus allen Getreidearten hergestellt werden. Getreideflocken können Sie bereits haltbar gemacht von verschiedenen Firmen kaufen.

Am bekanntesten sind sicherlich Haferflocken. Aber auch Dinkelflocken und Hirseflocken sind sehr beliebt.

Getreidekörner können Sie in vielen Bio Läden und Reformhäusern auch frisch “Flocken” lassen. Der Vorteil ist, dass noch mehr Vitamine enthalten sind. Der Nacheil ist, dass frische Getreideflocken nur etwa 2 Wochen haltbar sind.

Je nach dem wie stark die Körner gepresst wurden bezeichnet man die “Getreideflocken” als zart, blütenzart, Zartblatt, Schmelzflocken, Feinblatt, körnig oder Grobblatt. Für Kinder empfehle ich nur zarte, schmelzende oder feine Getreideflocken zu verwenden.

Getreideflocken müssen für Babys Brei bis etwa 12 Monaten auf jeden Fall gekocht werden. Dadruch wird das Getreide aufgeschlossen und kann vom Baby verdaut werden. Ungekochte Getreideflocken sollten Kinder erst ab einem Jahr erhalten z.B. im Müsli.

Geeignet für Vollmilchbrei sind

  • Kölln Schmelzflocken
  • Alnatura Hafer Schmelzflocken
  • zarte (blütenzarte) bio Haferflocken verschiedener Hersteller
  • Alnatura Dinkelflocken (Kleinblatt)
  • Demeter – Bauckhof – Dinkelflocken Zartblatt

Mehrkornbrei?
Mehrkornbrei klingt gesund, ist er auch aber nur für ältere Kinder ab 18 Monate.

Babys Verdauungssystem ist noch unreif und schnell überfordert. Viele Zutaten auf einmal sind für Babys nicht von Vorteil.

Gerade bei Getreide kann es schnell passieren, dass Sie die Getreideflocken in der Windel wieder finden. Geben Sie Ihrem Baby besser pro Mahlzeit nur eine Getreidesorte und wechseln Sie die Sorten regelmäßig ab.

Es ist es kein Problem im Milchbrei ein anderes Getreide zu verwenden als im Getreide Obstbrei.


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