Gemüse Pfannkuchen

Rezept Info
ab ~ 10 Monate
glutenhaltig

  • 1 kleine Möhre
  • 1 Broccoli Rösschen
  • 1 Ei
  • 2 Esslöffel Dinkelmehl
  • 1 Esslöffel Haferflocken
  • 2 Esslöffel Orangensaft

Zubereitung

1:
Möhre waschen, schälen und fein hobeln. Broccoli Röschen sehr klein schneiden.

2:
Ei mit Mehl, Saft, Haferflocken und etwas Wasser zu einem glatten Teig rühren. Gemüse unter rühren.

3:
2 Esslöffel Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Teig in die Pfanne geben und nicht zu schnell von beiden Seiten backen.